衛(wèi)健委最新發(fā)布(2018)版藥食同源目錄
來源:衛(wèi)建委 作者:衛(wèi)建委 時間:2018-8-14 閱讀:
中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)化
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、黑棗、酸棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。(以上為2012年公示的86種)
人參 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當(dāng)歸、山奈、西紅花 、草果、姜黃、蓽茇 ,在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用。
黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉,在限定使用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用。
人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補骨脂、坷子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。
八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼(罌粟殼)、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石(白砒、紅砒、砒霜)、草烏、香加皮(杠柳皮)、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。
西洋參、魚肝油、靈芝(赤芝)、紫芝、冬蟲夏草、蓮子芯、薰衣草、大豆異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲 。(批復(fù)文件詳見后)
白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶、梨果仙人掌、玉米須、抗性糊精、平臥菊三七(Gynura Procumbens (Lour.)Merr)、大麥苗(Barley Leaves)、養(yǎng)殖梅花鹿其他副產(chǎn)品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果仙人掌、木犀科粗壯女貞苦丁茶、水蘇糖、玫瑰花(重瓣紅玫瑰 Rose rugosacv. Plena)、涼粉草(仙草 Mesona chinensis Benth.)、酸角、針葉櫻桃果、菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消
聰耳(增強(qiáng)或改善聽力)類食物:蓮子、山藥、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目(增強(qiáng)或改善視力)類食物:山藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、鮑魚、螺螄、蚌。
生發(fā)(促進(jìn)頭發(fā)生長)類食物:白芝麻、韭菜子、核桃仁。
潤發(fā)(使頭發(fā)滋潤、光澤)類食物:鮑魚。
烏須發(fā)(使須發(fā)變黑)類食物:黑芝麻、核桃仁、大麥。
長胡須(有益于不生胡須的男性)類食物:鱉肉。
美容顏(使肌膚紅潤、光澤)類食物:枸杞子、櫻桃、荔枝、黑芝麻、山藥、松子、牛奶、荷蕊。
健齒(使牙齒堅固、潔白)類食物:花椒、蒲菜、萵筍。
輕身(消肥胖)類食物:菱角、大棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。
肥人(改善瘦人體質(zhì),強(qiáng)身壯體)類食物:小麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山藥、黑芝麻、牛肉。
增智(益智、健腦等)類食物:粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大棗、百合、山藥、茶、黑芝麻、黑木耳、烏賊魚。
益志(增強(qiáng)志氣)類食物:百合、山藥。
安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物:蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。
增神(增強(qiáng)精神,減少疲倦)類食物:茶、蕎麥、核桃。
增力(健力,善走等)類食物:蕎麥、大麥、桑葚、榛子。
強(qiáng)筋骨(強(qiáng)健體質(zhì),包括筋骨、肌肉以及體力)類食物:栗子、酸棗、黃鱔、食鹽。
耐饑(使人耐受饑餓,推遲進(jìn)食時間)類食物:蕎麥、松子、菱角、香菇、葡萄。
能食(增強(qiáng)食欲、消化等能力)類食物:蔥、姜、蒜、韭菜、芫荽、胡椒、辣椒、胡蘿卜、白蘿卜。
壯腎陽(調(diào)整性功能,治療陽痿、早泄等)類食物:核桃仁、栗子、刀豆、菠蘿、櫻桃、韭菜、花椒、狗肉、狗鞭、羊肉、羊油脂、雀肉、鹿肉、鹿鞭、燕窩、海蝦、海參、鰻魚、蠶蛹。
種子(增強(qiáng)助孕能力,也稱續(xù)嗣,包括安胎作用)類食物:檸檬、葡萄、黑雌雞、雀肉、雀腦、雞蛋、鹿骨、鯉魚、鱸魚、海參。
散風(fēng)寒類(用于風(fēng)寒感冒病癥)食物:生姜、蔥、芥菜、芫荽。
散風(fēng)熱類(用于風(fēng)熱感冒病癥)食物:茶葉、豆豉、楊桃。
清熱瀉火類(用于內(nèi)火病癥)食物:茭白、蕨菜、苦菜、苦瓜、松花蛋、百合、西瓜。
清熱生津類(用于燥熱傷津病癥)食物:甘蔗、番茄、柑、檸檬、蘋果、甜瓜、甜橙、荸薺。
清熱燥濕類(用于濕熱病癥)食物:香椿、蕎麥。
清熱涼血類(用于血熱病癥)食物:藕、茄子、黑木耳、蕹菜、向日葵子、食鹽、芹菜、絲瓜。
清熱解毒類(用于熱毒病癥)食物:綠豆、赤小豆、豌豆、苦瓜、馬齒莧、薺菜、南瓜、菜。
清熱利咽類(用于內(nèi)熱咽喉腫痛病癥)食物:橄欖、羅漢果、荸薺、雞蛋白。
清熱解暑類(用于暑熱病癥)食物:西瓜、綠豆、赤小豆、綠茶、椰汁。
清化熱痰類(用于熱痰病癥)食物:白蘿卜、冬瓜子、荸薺、紫菜、海蜇、海藻、海帶、鹿角菜。
溫化寒痰類(用于寒痰病癥)食物:洋蔥、杏子、芥子、生姜、佛手、香櫞、桂花、橘皮。
止咳平喘類(用于咳嗽喘息病癥)食物:百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、烏梅、小白菜。
健脾和胃類(用于脾胃不和病癥)食物:南瓜、包心菜、芋頭、豬肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大棗、粳米、糯米、扁豆、玉米、無花果、胡蘿卜、山藥、白鴨肉、醋、芫荽。
健脾化濕類(用于濕阻脾胃病癥)食物:薏苡仁、蠶豆、香椿、大頭菜。
驅(qū)蟲類(用于蟲積病癥)食物:榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、烏梅。
消導(dǎo)類(用于食積病癥)食物:蘿卜、山楂、茶葉、神曲、麥芽、雞內(nèi)金、薄荷葉。
溫里類(用于里寒病癥)食物:辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、蔥、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、雞肉。
祛風(fēng)濕類(用于風(fēng)濕病癥)食物:櫻桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鵪鶉、黃鱔、雞血。
利尿類(用于小便不利、水腫病癥)食物:玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫蘆、白菜、白鴨肉、鯉魚、鯽魚。
通便類(用于便秘病癥)食物:菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜。
安神類(用于神經(jīng)衰弱、失眠病癥)食物:蓮子、百合、龍眼肉、酸棗仁、小麥、秫米、蘑菇、豬心、石首魚。
行氣類(用于氣滯病癥)食物:香櫞、橙子、柑皮、佛手、柑、蕎麥、高粱米、刀豆、菠菜、白蘿卜、韭菜、茴香菜、大蒜。
活血類(用于血淤病癥)食物:桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。
止血類(用于出血病癥)食物:黃花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、烏梅、香蕉、萵苣、枇杷、藕節(jié)、槐花、豬腸。
收澀類(用于滑脫不固病癥)食物:石榴、烏梅、芡實、高粱、林檎、蓮子、黃魚、鲇魚。
平肝類(用于肝陽上亢病癥)食物:芹菜、番茄、綠茶。
補氣類(用于氣虛病癥)食物:粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、狗肉、青魚、鰱魚。
補血類(用于血虛病癥)食物:桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、草魚。
助陽類(用于陽虛病癥)食物:枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鴿蛋、雀肉、鱔魚、海蝦、淡菜。
滋陰類(用于陰虛病癥)食物:銀耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、雞蛋黃、甲魚、烏賊魚、豬皮。
按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄(征求意見稿)
注:排序按照植物、動物;再按筆劃
序號 |
物質(zhì)名稱 |
植物名/動物名 |
使用部分及要求 |
1 |
丁香 |
丁香 |
花蕾 |
2 |
八角茴香 |
八角茴香 |
成熟果實 |
3 |
刀豆 |
刀豆 |
成熟種子 |
4 |
小茴香 |
茴香 |
成熟果實 用于調(diào)味時還可用葉和梗 |
5 |
小薊 |
刺兒菜 |
地上部分 |
6 |
山藥 |
薯蕷 |
根莖 |
7 |
山楂 |
山里紅 |
成熟果實 |
山楂 |
|||
8 |
馬齒莧 |
馬齒莧 |
地上部分 |
9 |
烏梅 |
梅 |
近成熟果實 |
10 |
木瓜 |
貼梗海棠 |
近成熟果實 |
11 |
火麻仁 |
大麻 |
成熟果實 |
12 |
代代花 |
代代花 |
花蕾 果實地方常用作枳殼 |
13 |
玉竹 |
玉竹 |
根莖 |
14 |
甘草 |
甘草 |
根和根莖 |
脹果甘草 |
|||
光果甘草 |
|||
15 |
白芷 |
白芷 |
根 |
杭白芷 |
|||
16 |
白果 |
銀杏 |
成熟種子 |
17 |
白扁豆 |
扁豆 |
成熟種子 |
18 |
白扁豆花 |
扁豆 |
花 |
19 |
龍眼肉 (桂圓) |
龍眼 |
假種皮 |
20 |
決明子 |
決明 |
成熟種子 需經(jīng)過炮制方可使用 |
小決明 |
|||
21 |
百合 |
卷丹 |
肉質(zhì)鱗葉 |
百合 |
|||
細(xì)葉百合 |
|||
22 |
肉豆蔻 |
肉豆蔻 |
種仁;種皮(僅作為調(diào)味品使用) |
23 |
肉桂 |
肉桂 |
樹皮 也稱“桂皮” |
24 |
余甘子 |
余甘子 |
成熟果實 |
25 |
佛手 |
佛手 |
果實 |
26 |
杏仁 (苦、甜) |
山杏 |
成熟種子 苦杏仁需經(jīng)過炮制方可使用 |
西伯利亞杏 |
|||
東北杏 |
|||
杏 |
|||
27 |
沙棘 |
沙棘 |
成熟果實 |
28 |
芡實 |
芡 |
成熟種仁 |
29
|
花椒 |
青椒 |
成熟果皮 |
花椒 |
|||
30
|
赤小豆 |
赤小豆 |
成熟種子 |
赤豆 |
|||
31 |
麥芽 |
大麥 |
成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品 |
32
|
昆布 |
海帶 |
葉狀體 |
昆布 |
|||
33 |
棗(大棗、黑棗) |
棗 |
成熟果實 |
34 |
羅漢果 |
羅漢果 |
果實 |
35
|
郁李仁 |
歐李 |
成熟種子 |
郁李 |
|||
長柄扁桃 |
|||
36 |
金銀花 |
忍冬 |
花蕾或帶初開的花 |
37 |
青果 |
橄欖 |
成熟果實 |
38 |
魚腥草 |
蕺菜 |
新鮮全草或干燥地上部分 |
39 |
姜(生姜、干姜) |
姜 |
根莖(生姜所用為新鮮根莖,干姜為干燥根莖。) |
40 |
枳子 |
枳 |
藥用為成熟種子;食用為肉質(zhì)膨大的果序軸、葉及莖枝。 |
41 |
枸杞子 |
寧夏枸杞 |
成熟果實 |
42 |
梔子 |
梔子 |
成熟果實 |
43
|
砂仁 |
陽春砂 |
成熟果實 |
綠殼砂 |
|||
海南砂 |
|||
44 |
胖大海 |
胖大海 |
成熟種子 |
45 |
茯苓 |
茯苓 |
菌核 |
46 |
香櫞 |
枸櫞 |
成熟果實 |
香圓 |
|||
47
|
香薷 |
石香薷 |
地上部分 |
江香薷 |
|||
48
|
桃仁 |
桃 |
成熟種子 |
山桃 |
|||
49 |
桑葉 |
桑 |
葉 |
50 |
桑椹 |
桑 |
果穗 |
51 |
桔紅 (橘紅) |
橘及其栽培變種 |
外層果皮 |
52 |
桔梗 |
桔梗 |
根 |
53 |
益智仁 |
益智 |
去殼之果仁,而調(diào)味品為果實。 |
54 |
荷葉 |
蓮 |
葉 |
55 |
萊菔子 |
蘿卜 |
成熟種子 |
56 |
蓮子 |
蓮 |
成熟種子 |
57 |
高良姜 |
高良姜 |
根莖 |
58 |
淡竹葉 |
淡竹葉 |
莖葉 |
59 |
淡豆豉 |
大豆 |
成熟種子的發(fā)酵加工品 |
60 |
菊花 |
菊 |
頭狀花序 |
61
|
菊苣 |
毛菊苣 |
地上部分或根 |
菊苣 |
|||
62
|
黃芥子 |
芥 |
成熟種子 |
63 |
黃精 |
滇黃精 |
根莖 |
黃精 |
|||
多花黃精 |
|||
64
|
紫蘇 |
紫蘇 |
葉(或帶嫩枝) |
65 |
紫蘇子(籽) |
紫蘇 |
成熟果實 |
66
|
葛根 |
野葛 |
根 |
67
|
黑芝麻 |
脂麻 |
成熟種子 |
68 |
黑胡椒 |
胡椒 |
近成熟或成熟果實 |
69 |
槐花、槐米 |
槐 |
花及花蕾 |
70
|
蒲公英 |
蒲公英 |
全草 |
堿地蒲公英 |
|||
同屬數(shù)種植物 |
|||
71
|
榧子 |
榧 |
成熟種子 |
72
|
酸棗、酸棗仁 |
酸棗 |
果肉、成熟種子 |
73 |
鮮白茅根 (或干白茅根) |
白茅 |
根莖 |
74
|
鮮蘆根 (或干蘆根) |
蘆葦 |
根莖 |
75 |
橘皮(或陳皮) |
橘及其栽培變種 |
成熟果皮 |
76
|
薄荷 |
薄荷 |
地上部分 |
薄荷 |
葉、嫩芽 僅作為調(diào)味品使用 |
||
77
|
薏苡仁 |
薏苡 |
成熟種仁 |
78
|
薤白 |
小根蒜 |
鱗莖 |
薤 |
|||
79
|
覆盆子 |
華東覆盆子 |
果實 |
80
|
藿香 |
廣藿香 |
地上部分 |
81
|
烏梢蛇 |
烏梢蛇 |
剝皮、去除內(nèi)臟的整體 僅限獲得林業(yè)部門許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的烏梢蛇 |
82
|
牡蠣 |
長牡蠣 |
貝殼 |
大連灣牡蠣 |
|||
近江牡蠣 |
|||
83
|
阿膠 |
驢 |
干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。 |
84
|
雞內(nèi)金 |
家雞 |
沙囊內(nèi)壁 |
85
|
蜂蜜 |
中華蜜蜂 |
蜂所釀的蜜 |
意大利蜂 |
|||
86 |
蝮蛇 (蘄蛇) |
五步蛇 |
去除內(nèi)臟的整體 僅限獲得林業(yè)部門許可進(jìn)行人工養(yǎng)殖的蝮蛇 |
備注:《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄》新增物質(zhì)納入依據(jù)
一、人參。《原衛(wèi)生部2012年第17號公告》批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
二、山銀花。金銀花列入2002年原衛(wèi)生部公布《既是食品又是藥品的物品名單》,金銀花來源為忍冬Lonicera japonicaThunb.、紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山銀花Loniceraconfuse DC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,金銀花和山銀花在《中國藥典》中二者未分開,遵循藥典的處理方法;經(jīng)查閱文獻(xiàn)和實地調(diào)研,山銀花在南方種植時間悠久,在當(dāng)?shù)赜惺秤脷v史,且無毒副反應(yīng)報道。
三、粉葛。《中國藥典》(2005版)為甘葛藤葛根基源之一。
四、玫瑰花。《原衛(wèi)生部2010年第3號公告》將玫瑰花作為普通食品;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
五、松花粉。《原衛(wèi)生部2004年第17號公告》將松花粉作為新資源食品;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
六、布渣葉、夏枯草。《原衛(wèi)生部2010年第3號公告》允許夏枯草、布渣葉作為涼茶飲料原料使用;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
七、當(dāng)歸。美國聯(lián)邦法典21CFR182.10歐盟食品安全局(EFSA)將當(dāng)歸作為香辛料(每天食用3-15克的當(dāng)歸根或3-6克的根粉);日本將當(dāng)歸列入“源自植物或動物的天然香料名單”作為食品的香辛料使用;《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
八、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇。列入《香辛料和調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 12729.1-2008 );《中國藥典》記載;基源植物和使用部分與《中國藥典》記載一致。
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